buitenkeukens
Tuin

Buitenkeukens

Als je van lekker buiten leven houdt heb je vast weleens aan een buitenkeuken gedacht. Met een buitenkeuken heb je veel meer mogelijkheden om lekker buiten te koken dan met alleen een barbecue. Zo geniet je nog meer van het buitenleven op warme dagen. Maar ook als het minder warm is kun je vaak prima buiten koken. Als het maar droog is en er weinig wind staat, en je jezelf warm aankleedt kun je nog lang na de zomer in je tuin koken en genieten.

Als je op zoek gaat naar een buitenkeuken kom je er al snel achter dat het aanbod groot is. Welke verschillende soorten buitenkeukens zijn er allemaal? Welke past het beste bij jouw tuin? En wat zijn de populairste accessoires? En wat als je zelf een buitenkeuken wilt maken? In dit artikel gaan we in op al deze vragen, en geven we je nog veel meer informatie over buitenkeukens!

Mogelijkheden van de buitenkeuken

Hou je van buiten eten en uitgebreid koken dan is de buitenkeuken de beste keuze. Barbecueën is natuurlijk heel erg leuk, maar met een buitenkeuken heb je veel meer mogelijkheden. Kook je altijd binnen, ook als je buiten eet? Dat hoeft met een buitenkeuken niet meer. Nooit meer in de zomer binnen in een broeierige keuken staan en daarna heen en weer te lopen. Je maakt alles lekker buiten en geniet al tijdens het koken van de buitenlucht en het mooie weer.

De keuze is groot

De buitenkeuken heeft vaak een grote grillplaat zodat je hierop genoeg vlees of andere grillgerechten kunt bereiden. Meestal heeft de buitenkeuken ook een zijbrander die je kan gebruiken om voor- of bijgerechten zoals soep op te warmen. Daarnaast heeft de buitenkeuken nog iets te bieden dat een barbecue meestal niet heeft en dat is opbergruimte.

Ben je een echte buitenliefhebber, en hou je van koken?  Of verzorg je vaak een barbecue of ander eten buiten voor een – grote – groep mensen? Dan is een buitenkeuken echt iets voor jou. De keuze aan buitenkeukens is groot. Wat je op weg kan helpen met een keuze maken is van tevoren een vragenlijstje afvinken, zodat je heel gericht uitkomt bij de keuken die je wil.

moderne buitenkeuken zwevend

Hoeveel ruimte heb je?

Dat is een belangrijke vraag om mee beginnen. Hoeveel ruimte heb je, en hoeveel ruimte wil je daarvan gebruiken voor de buitenkeuken? Misschien wil je een grote buitenkeuken, maar het kan ook zo zijn dat je wel een grote tuin hebt, maar niet te veel ruimte voor de buitenkeuken wilt gebruiken. Denk hier van tevoren goed over na, en bedenk welk formaat keuken je kan en wil plaatsen.

Let op de eigenschappen van de buitenkeuken die van invloed zijn op de grootte ervan.  Bijvoorbeeld het aantal branders: een buitenkeuken met twee branders is een stuk kleiner dan eentje met vier of meer branders. Een ander punt dat bepaalt hoeveel ruimte de buitenkeuken inneemt is of deze zijtafels heeft. Sommige buitenkeukens hebben zijtafels die inklapbaar zijn. Dat scheelt weer ruimte wanneer je de buitenkeuken op wil bergen.

Denk aan een stabiele en veilige plek

Denk voordat je tot aankoop van een buitenkeuken overgaat na over de plaatsing. De ruimte is belangrijk, maar niet het enige punt waar je aan moet denken als je een buitenkeuken in je tuin wilt plaatsen. Denk er bijvoorbeeld ook aan dat de buitenkeuken op een stabiele plek moet staan. Ook is het fijn als je opbergruimte hebt, zoals een schuur of berging, om je buitenkeuken op te kunnen bergen als je deze langere tijd niet gaat gebruiken.

Denk ook aan de buren. Plaats de buitenkeuken zoveel mogelijk op zo’n manier dat je buren er geen last van hebben. Bijvoorbeeld van rook die in hun tuin waait.

Voorkom ook brandgevaar door bijvoorbeeld ervoor te zorgen dat er geen brandbare spullen dichtbij het vuur staan. Let er vooral ook op als je jouw buitenkeuken onder een parasol of partytent wil zetten dat dit veilig gebeurt. De ideale plek voor een buitenkeuken is onder een afdakje of overkapping. Het liefst uit de wind en in de schaduw.

Wat mag je eigenlijk allemaal in je eigen tuin?

Vraag je jezelf af of het eigenlijk wel mag, buiten koken?  Kort samengevat: meestal mag dat. In je eigen tuin heb je in vrijwel alle gemeentes in Nederland het recht om te koken en te barbecueën. Wel hebben veel gemeentes richtlijnen waarin ze aanleggen en stoken van vuur in open lucht verbieden. Gelukkig valt barbecueën en koken in je tuin hier meestal niet onder. Uiteraard geldt wel dat je brandgevaar voor je omgeving mag opleveren, en dat dit je alleen in je eigen tuin mag barbecueën of koken en niet op openbare plekken. Voor bepaalde plekken in een aantal gemeentes gelden uitzonderingen. Als je niet zeker weet wat in jouw woonplaats of buurt geldt, check het dan voor de zekerheid bij jouw gemeente.

Verschillende soorten buitenkeukens

Buitenkeukens kun je in twee hoofdsoorten onderverdelen: vaste en verplaatsbare. Deze twee hoofdsoorten zijn weer onder te verdelen in verschillende mogelijke warmtebronnen: gas, elektriciteit en houtskool. Gas komt het meeste voor, maar een buitenkeuken die op elektriciteit werkt, of een buitenkeuken in combinatie met een houtskool barbecue is zeker ook een prima optie. Elke warmtebron heeft zijn eigen kenmerken en voor- en nadelen. We zetten de meest voorkomende op een rij:

  • Gas: koken op gas heeft als voordeel, net als elektrisch, dat je niet al te lang hoeft te wachten tot de barbecue gebruiksklaar is. Meestal duurt dat maar een paar minuten. Daarnaast is de temperatuur eenvoudig in te stellen. Hierdoor heb je veel mogelijkheden om verschillende gerechten allemaal op de juiste temperatuur te bereiden.
  • Elektrisch: met een elektrische buitenkeuken ben je sneller. Je hoeft immers niet lang te wachten tot het vuur warm is, zoals bij werken met Voor veel mensen is het langzame tempo juist de charme van grillen op houtskool, maar weer anderen vinden het ook wel fijn als het wat sneller gaat. Dan is een buitenkeuken op stroom een uitkomst. Het werkt met één of meerdere gloeispiralen. Deze zorgen voor de benodigde hitte om te kunnen grillen. Meestal is een elektrische buitenkeuken voorzien van een bak met water voor de koeling. Een ander voordeel van elektrisch buiten koken is dat dit type buitenkeuken veel makkelijker schoon te maken is.
  • Houtskool kennen de meeste mensen wel als warmtebron voor de barbecue. Buitenkeukens die gebruik maken van houtskool zijn er uiteraard ook. Het principe is simpel en bekend, je grilt het eten op een rooster boven een bak hete kolen. Een tip: kies voor een uitvoering met een deksel, met ventilatiegaten.  Met dit deksel krijg je ook grotere stukken vlees goed gaar.

Hoeveel branders heb je nodig?

Buitenkeukens zijn er verschillende aantallen branders. Bijvoorbeeld met twee branders, hiermee kom je een heel eind als je meestal voor twee personen kookt. Met drie of vier branders kun je voor een wat grotere groep mensen koken of meerdere gerechten tegelijk koken.

Meestal wordt een harde, gladde vloer geadviseerd, bijvoorbeeld beton of tegels.  Sommige houtsoorten kunnen ook wel, maar op hout zie je wel eerder vlekken. Bovendien is het meer werk om schoon te houden dan beton of tegels.

 Wat voor rooster wil je?

  • Een rooster van verchroomd staal heeft vaak een beschermend laagje tegen roest. Handig en nuttig, maar denk er wel aan dat je deze niet te hard aanpakt met schoonmaken. Gebruik bijvoorbeeld geen schuurspons want daarmee kun je de tegen roest beschermende laag beschadigen.
  • Een rooster van geëmailleerd staal is ook een prima mogelijkheid, deze is wat makkelijker schoon te maken maar kan wel barsten gaan vertonen als je er onvoorzichtig mee omgaat.
  • Een rooster van gietijzer is duurzaam en verspreidt bovendien de warmte prima. Gietijzer heeft wel meer onderhoud nodig, anders loop je kans op roest.
  • Een rooster van roestvrij staal is een populaire keuze. Het is duurzaam en eenvoudig schoon te maken. Het is wel relatief zwaar vergeleken met de andere soorten roosters maar dat is meestal geen probleem.

Extra functies en accessoires van de buitenkeuken

Er zijn veel mogelijkheden jouw buitenkeuken uit te breiden. De volgende opties zijn populair:

  • Zijbrander: Op de extra kookpit bereid je gemakkelijk bijgerechten.
  • Dubbelwandige deksel: De deksel draagt bij aan gelijkmatige hitte.
  • Infraroodbrander: Met een infraroodbrander stook je tot 500 graden.
  • Braadspit: Op een braadspit gaar je al draaiend een hele kip of gebraad.

Tips voor heerlijk buiten eten!

  • Hou om teleurstellingen te voorkomen altijd rekening met het weer. Doe bijvoorbeeld pas inkopen als je echt zeker weet dat het goed weer wordt. Check het kort van tevoren, want weervoorspellingen veranderen nogal eens.
  • Zorg voor een stabiele ondergrond en het liefst een plek uit de wind voor je buitenkeuken of barbecue.
  • Gaat het onverwacht regenen? Zorg altijd dat er plek is voor je buitenkeuken onder een afdak of overkapping. Heb je niet genoeg ruimte zorg dan dat een stevige waterdichte afdekhoes hebt.
  • Salades en andere gerechten die je van tevoren maakt kun je het beste in de koelkast bewaren. Wat je ook kunt doen is het eten verdelen over kleine schaaltjes, zodat je niet alles in een keer op tafel hoeft te zetten.
  • Denk aan de details, die het allemaal net wat sfeervoller en feestelijker maken. Hier kun je altijd een persoonlijk tintje aan geven. De mogelijkheden om je tuin gezellig te maken zijn bijna eindeloos!

Onderhoud buitenkeuken

Hoeveel onderhoud je hebt aan je buitenkeuken hangt voor een groot deel af van welk type buitenkeuken je hebt. Zo zijn er robuuste betonnen buitenkeukens die veel minder onderhoud nodig hebben dan houten buitenkeukens. Hout moet je goed onderhouden, bijvoorbeeld door jaarlijks te impregneren. Ook verschillen buitenkeukens behoorlijk in accessoires die je goed moet onderhouden zoals een barbecue, grill en een pizza oven. Op sommige buitenkeuken kan je een coating laten aanbrengen die vuilafstotend werkt. Maak er in ieder geval een gewoonte van om de buitenkeuken na elke maaltijd goed schoon te maken.

Prijzen van buitenkeukens

Buitenkeukens heb je in heel veel prijsklassen. Van een paar honderd euro voor een eenvoudig model tot vele duizenden euro’s voor uitgebreide vaste buitenkeukens. Daarnaast is ook maatwerk mogelijk. Bij verschillende buitenkeuken zaken kun je een buitenkeuken samenstellen uit de onderdelen die jij graag wil. Het is altijd verstandig om niet alleen naar de prijs te kijken. Producten van goede kwaliteit kosten vaak meer, maar je hebt er ook langer plezier van. Denk ook aan de bijkomende kosten, bijvoorbeeld voor een eventuele overkapping of accessoires.

Buitenkeuken zelf maken

Vind je de prijzen te hoog, of vind je het leuk om zelf aan de slag te gaan dan is het een leuke uitdaging om zelf een buitenkeuken te maken. Op internet zijn verschillende gratis bouwtekeningen voor buitenkeukens te vinden. Ga je aan de slag, pak het dan gestructureerd aan, en denk hierbij aan de volgende stappen:

  • Materiaal: bedenk van tevoren hoeveel en welke soorten materialen je allemaal nodig hebt. Planken, latten, schroeven, materiaal voor het werkblad en dergelijke.
  • Aansluiten: Snij en zaag het materiaal op maat. Vervolgens begin je met de tweede fase van het kluswerk, het boren, hameren en schroeven: sluit alle onderdelen op elkaar aan, bijvoorbeeld met schroeven.
  • Werkblad: nu kun je een van de belangrijkste onderdelen van de buitenkeuken aanbrengen, het werkblad. Zaag in het werkblad uitsparingen uit voor de kookplaat en de spoelbak.
  • Afwerking: werk je buitenkeuken netjes af met bijvoorbeeld aluminium strips voor de randen, misschien wil je tegels lijmen op het werkblad.
  • Veiligheid: zorg voor veilige aansluiting van gas en/of elektra voor het koken en de verlichting.

buitenkeuken maken

Naar binnen, of buiten laten in de winter?

Hoe mooi de zomer ook is, er komt altijd weer een einde aan. Wat doe je dan met de buitenkeuken? Heb je een vaste buitenkeuken dan heb je deze waarschijnlijk onder een afdak of overkapping staan. Het is verstandig om er als extra bescherming een beschermhoes overheen te doen. Soms zit deze erbij als je een buitenkeuken koopt, maar je kunt ze ook los kopen. Ook als je een verplaatsbare buitenkeuken hebt kun je deze onder ook onder een beschermhoes onder een afdak of overkapping laten staan. Heb je er de ruimte voor dan is het toch net iets beter om de buitenkeuken binnen te zetten als je hem langere tijd niet gebruikt.

Bekijk ook:
50x Tuin ideeën
35x Tuinafscheiding ideeën
25x Tuin Luifels

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *